2025 Projekte – Essensplanung

In der Ausbildung der Sozialassistent:innen befasst sich das Lernfeld 6 mit den unterschiedlichsten Aspekten des Themenfelds Ernährung. Dazu gehören sowohl die Grundlagen der Ernährung, gesunde Ernährung, Ernährungsbildung in der Kita aber auch die Planung von Essen bei kleinen oder großen Veranstaltungen. In das letzte Themengebiet ist die HBF25 dieses Jahr mit einer praktischen Aufgabe eingestiegen: ohne Vorwissen ein Weihnachts-Brunch für die Klasse organisieren. Das Ergebnis war sowohl lecker als auch deutlich zu viel. So können wir im neuen Jahr Themen wie Mengen- und Zeitplanung am konkreten Beispiel nachvollziehen.